こんばんは！
やんとしと申します。（＠yantoshinote）
都内ホテルのレストランに勤務するソムリエ
年間200種類以上のワインを飲むノムリエであり、
ホテルのレストランが好きなグルメソムリエブロガーです。
今回の記事で紹介するのは、アゼルバイジャンワイン！！
世界で最も有名な品種シャルドネを使ったスパークリングワイン
パールオブアゼルバイジャン！
世界的にはマイナーな産地で造られるメジャー品種のワイン
気になりますよね！？
柑橘の爽やかさと赤リンゴのような熟成を感じる
本格スパークリングワイン
珍しい産地を開拓したい方
スパークリングワインが好きな方
シャンパーニュは少し高いなあという方
アゼルバイジャンについて
アゼルバイジャンの産地紹介に関しては、
過去記事で紹介しています！
注目されている東欧諸国のうちの一つ！
百貨店などで特集が組まれるなどノビシロを感じる産地がアゼルバイジャンです！
ワイン紹介
今回記事で紹介するワインは、Жемчужина Азербайджана Экстра Брют
文字化けしているわけではございません。笑
読めない…
パールオブアゼルバイジャンという名前のようです。
飲んだものは2019年ヴィンテージ
アルコール度数は12.5％
インポーターはアゼプロというアゼルバイジャンワインを取り扱うインポーター
品種はシャルドネ
シャンパーニュと同じ瓶内二次発酵を用いており、きめ細やかな泡が特徴です。
外観はイエロー
泡立ちは元気かつ繊細
見ているだけで元気が出てきます！笑
香りはきりっとしたイメージ
レモンやグレープフルーツなどの黄色い柑橘
ほんのり瓶内二次由来のリンゴのニュアンス
これがあるかないかってスパークリングワインを飲む上で結構重要かなと思ってます。
特に瓶内二次発酵と言っているワインは！
飲んでみるとやはりきりっとした酸が前面に！
レモン投手が7回まで試合を作り、残りを赤リンゴがしっかり締めてくれます。
これは食事と一緒に行けるやつ！とすぐにわかります！
前菜ならカルパッチョ
レモンやライム、カボスなどと完ぺきに溶け合います！
夏にはキンキンに冷やしてバーベキューなどでガブガブ飲むのもあり！
まとめ
珍しい産地を開拓したい方
スパークリングワインが好きな方
シャンパーニュは少し高いなあという方
こんな方へ届けたい一本！
珍しい産地なので、ワイン好きへのギフトにもおすすめです！
是非試してみてくださいね～
ではまた次の記事で会いましょう！
