こんにちは！
やんとしです。
都内のホテルレストラン勤務のソムリエ。
年間200種類以上のワインを楽しむ。
ワイン関連情報やホテルレストラン情報を発信するやんとしブログを2021年に開始。
今回紹介するのは、
ホテルニューオータニにあるブッフェ
『ビュー&ダイニングザスカイ』
ホテルニューオータニメイン棟
17階に位置するブッフェレストランです。
360℃都内の景色を眺めることができるレストランでブッフェレストランながら、寿司や天ぷら鉄板焼などライブキッチンが充実していて、高級でかつ贅沢なブッフェレストランとして有名です。
毎年ディナーで利用しているやんとしが、
ザ・スカイの紹介とオススメポイントをお話しします！
歴史あるホテル御三家のブッフェ
17階からは東京の絶景
ライブキッチンが豊富
妥協の無い高級ブッフェ
こんな方に行って欲しい
✓記念日やデート
✓東京旅行での贅沢ディナー
✓疲れたときややり遂げたときのご褒美
ホテルニューオータニについてや、
どんなラインナップの料理があるのかを詳しくお話しして参ります。
少しでも役に立てば幸いです！
是非最後まで楽しんでください！
この記事のレストランの予約サイト
一休レストラン
Ozmall(オズモール)
食べログ
有名ホテルでのご飯をしてみたい！
そんな方は是非楽しみながら、
お腹を空かせながら読んでみてくださいね✨
目次
ホテル概要・アクセス
アクセス
| 赤坂見附駅 | 東京メトロ 銀座線 東京メトロ 丸ノ内線 |
紀尾井町出口 | 3分 |
| 永田町駅 | 東京メトロ 半蔵門線 東京メトロ 南北線 |
7番口 | 3分 |
| 麹町駅 | 東京メトロ 有楽町線 | 2番口 | 6分 |
| 四ツ谷駅 | JR 中央線・総武線 東京メトロ 丸ノ内線 東京メトロ 南北線 |
麹町口・赤坂口 | 8分 |
参照：ホテルニューオータニ ホームページ
東京メトロ各線や中央線など
都内各地からもアクセスが良い立地。
9つ星のホテル⁉ホテルニューオータニについて
ニューオータニは、
ホテルに良く泊まる方なら
必ず聞くことになるであろう
ホテル御三家のうちの一つです。
他は帝国ホテルとニューオークラ東京。
宿泊に和食やフレンチ、ブッフェなど
多様なレストランに幅広い規模に対応できる宴会場！
そして働くホテルマンは、
素晴らしいホスピタリティを兼ね備えていて、
ホテル業界の人もお客さんとして行きたいホテル！
ニューオータニは、
ホームページなどを見ると9つ星ホテルとのこと。
星多すぎない？？って方！
私も感じました。笑
「フォーブス・トラベルガイド」というホスピタリティーを審査する指標において、2021年度ホテル部門『エグゼクティブハウス 禅』が2年連続で最高の5つ星を、ザ・メインが新たに4つ星を受賞し、ホテルとしては日本初の9つの星を受賞しました。
足してしまってるわけです！笑
称号的にも歴史をみても,
伝統とホスピタリティーのある
有名ホテルであることは間違いありませんね。
今回紹介するレストラン以外にも幅広いバラエティーに富んだレストランがあり、どんな方でも楽しめること間違いなし！
いつか宿泊もしてみたいです。
ザ スカイの概要・営業時間
本日紹介するザ・スカイは、ホテルニューオータニメイン棟17階に位置しています。
画像にある通り、円状の展望室のようなところがザ・スカイ
多彩な食が集う、次世代絶景ダイニング
そんなテーマが特徴のブッフェレストラン。
常にできたてのお料理を360°パノラマの絶景とともにお愉しみいただける、新しいスタイルのビュッフェダイニング。（公式ＨＰより）
席数は190席で個室もあります。
ドレスコードはスマートカジュアル。
サンダルやタンクトップでは行かないようにしましょうね！笑
営業時間
ランチは11：30オープンで各部2時間制。
| ランチ | 11:30～13:30 |
| 12:00～14:00 | |
| 12:30～14:30 | |
| 13:00～15:00 | |
| 13:45～15:45 （お料理終了15:30） |
|
| ディナー | 17:30～19:30 |
| 18:00～20:00 | |
| 18:30～20:30 | |
| 19:00～21:00 |
体感的には2時間制と言っても丁度いい感覚。
アルコールを楽しむ方は少し窮屈に感じるかもしれませんが、あまり気にならない印象でした。品数と時間制のバランスが取れています。
料金
| ＜ランチビュッフェ＞ | |
| 大人（平日） | ¥9,900 |
| 大人（土日祝） | ¥12,000 |
| お子さま（全日） | ¥5,500 |
| ＜ディナービュッフェ＞ | |
| 大人（平日） | ¥14,500 |
| 大人（土日祝） | ¥15,500 |
| お子さま（全日） 4~12歳 |
¥7,700 |
いかがでしょう？
ブッフェでこの値段。
出せますか？
ビビってしまいますよね…
どんな雰囲気でどんな料理が出てくるのか、元とれるの？なんて方もいるかもしれません。
ホテルニューオータニならではの高品質な食材と調理技術が融合した他にはないブッフェなのでこの料金も納得してしまいます。
店内紹介
各料理カウンターを写真付きで紹介します！
2023年2月現在料理のトングは自分用にとり、下げ場に戻してどんどん差し替えるシステムでした。
料理カウンターに置きっぱなしでみんなが同じトングを使うのではないので、衛生的にも安心ですね！
エントランス
エレベーターで17階に上がるとそこは黒と青のシックな空間。
入り口は閉ざされています。
ここで予約を確認すると案内スタッフが迎えに来てくれます。
少しパリピ感もあるような空間。
春だからもあるのかもしれませんが、桜イメージのピンクです。
内観
360度パノラマの店内。
外側に座席があり、内側に各料理カウンターがあります。
ディナーは暗さもあって、
シックでムーディーな雰囲気です。
前菜・スープ
前菜コーナーは各野菜が綺麗に並ぶサラダコーナーとスモークサーモン、生ハムなどコールド類が揃います。
パン
お洒落に飾られたホテルメイドのブレッド
他の料理に目を奪われ、いつもあまり食べることができません。
ただホテルレストランのチョコデニッシュは安定！
寿司
ザ・スカイの目玉！
職人さんが注文を受けてから握る寿司
ピーク時は大行列ができます。
ラインナップもディナーは、いくらや中トロも食べ放題。
後は時期によるかもしれませんがカンパチやつぶ貝もありました。
職人さんにオーダーを伝えると握ってくれます。
わさびやシャリ少なめもできますよ！
シャリには赤酢が使われていて、江戸スタイル。
海外からのゲストもこれは嬉しいジャパニーズスタイル。
他の席ではシャンパーニュと一緒に楽しんでるお客様も。
羨ましい…(笑)
鉄板焼
続いては鉄板焼コーナー
こちらでは半分はホタテのグリルと黒毛和牛の焼きしゃぶを好きなソースで楽しむことができます。
ホタテはプリっぷり。
貝柱だけも私得！(笑)
埼玉や鳥取など和牛は産地が明記されています。
こだわりの和牛！とろけるお肉と甘い脂がたまらない。
脂が多いので後半に食べると少しもたれます！(笑)
右半分はサーロインステーキ！
みてください！このさし！！
ソースは四種類からチョイス
ガーリック・ジンジャー・オリエンタル・おろしポン酢
ガーリックソースでいただきました。
60gぐらいかな？
コースのメインとか鉄板焼ぐらいが丁度いい！
食べたくなったらまたとりに行けばいいのです！(笑)
天ぷら
お次は天ぷら！
こちらも食材と数を伝えると
その場で揚げてくれます。
ライブキッチン万歳です！
揚げたてなのでもちろんサクサク
塩・抹茶塩・天つゆがあり、
お好みで味を変えて食べることができます！
2月利用時は下仁田ネギ
9月は舞茸やカボチャ
旬の食材がしっかり入っています。
揚げたての天ぷらは何でもおいしい説あると思います。
ちなみにこちらも後半戦はもたれます。
作戦が大事(笑)
丼
丼コーナーも注文スタイル。
私は2色カレーを食べました。
他は上に乗っている料理を単品でいただいたので(笑)
お腹の空き具合も限界がありますしね！
お腹空き空きの最初にはおすすめ！
メインディッシュ
こちらにはホット料理のメインディッシュが並びます。
洋食から中華まで！
カツサンドは食べて欲しい。
ソースが染みているのにサクッとしてる！
後はシュウマイやエビチリは絶品！
マストです！
麺
こちらもライブキッチンで麺料理があります。
期間限定だと思うけど、ブラックタンタン麺が美味しかったようです！
残念ながら写真はありませんが…
ローストビーフ
ホテルブッフェの定番！
ローストビーフ✨
もちろんあります！
目の前でカットしてくれて
ソースと柚子胡椒、レフォールをのせていただきます。
火が通りすぎずに肉らしさも感じることができ、
とても美味しいです。
普段あまりローストビーフって食べないので、うま！！っていつもなります(笑)
おそらく厚めとかも伝えればできるかと思います。
デザート
デザートもザ・スカイのイチオシのカウンター！
なんといってもホテルニューオータニ伝統のスーパーショートケーキが並んでいるんです！つまりは食べ放題！
それ以外にもあまおうを使ったメニューやパンケーキ、シャーベットなどデザートのオールスターが勢ぞろいです。
ピエール・エルメのマカロンとケーキもあります🍰
パティスリー界のピカソとも呼ばれている
ピエール・エルメさんが
初出店した場所がホテルニューオータニ！
スーパーメロンショートケーキとは
ホテルニューオータニ内のパティスリーサツキで販売されているケーキがスーパーメロンショートケーキ。
2005年の販売開始以来不動の人気を誇る、
糖度14度以上のマスクメロンを贅沢に使用した１品✨
1日40個限定！！！
ちなみにパティスリーで購入すると
1ピース1620円です。笑
ちなみに新エキストラスーパーメロンショートケーキだと4000円超えます(笑)
まとめ
いかがでしたでしょうか！
今回の記事では
やんとしおススメのホテルニューオータニのザ スカイを紹介しました。
ローストビーフ
寿司
スーパーメロンショートケーキ
この記事のレストランの予約サイト
一休レストラン
Ozmall(オズモール)
食べログ
一番おススメするブッフェです。
気になった方は是非足を運んでみてください！
ではまた次の記事で会いましょう！！
