こんばんは！
やんとしと申します。（＠yantoshinote）
都内ホテルのレストランに勤務するソムリエ
年間200種類以上のワインを飲むノムリエであり、
ホテルのレストランが好きなグルメソムリエブロガーです。
先日ネットニュースに
このような記事が出ていました！
（2021年4月）
韓国ワイン市場が急成長
韓国のお酒事情か～
意識したことないなと思い、
調べてみました！
ソムリエでもバーテンダー試験でも韓国は取り上げられることはないので、知らないのは当たり前でしょうかね。
記事内容によると新型コロナウィルスの影響で
韓国でワインの消費が増えているみたいです！
宅飲み需要が大きな影響でしょう！
このニュースから
韓国のお酒事情を調べたので、
まとめてみたいと思います。
酒類市場は拡大傾向!?
韓国はアルコール摂取量が多い！
元々韓国は、
他の成熟したワイン市場と比べて、
常に成長し続けています。
韓国人の日常生活にとって
お酒はなくてはならないものであり、
ロシア人同様、
強いお酒を飲むことで知られているようです。
さらに韓国は、
一人当たりのアルコール摂取量が世界一の水準の国
韓国のワイン輸入国
チリ 30％
フランス 16.5％
スペイン 16.36％
イタリア 15.87％
価格的にもチリはやはり強いですね！
韓国のコンビニ
イーマートによると
(有名なコンビニなのか？わかりません笑)
年間ワイン販売量の半分が
2021年は３ヶ月で売れたようで、
百貨店のワイン市でも扱うアイテムを
大幅に増やしたみたいです！！
2023年更新
酒類市場の傾向
2023年韓国のワイン市場に関しては量より質にシフトされ、
価格帯も低価格から中・高価格への消費に移行しているとのことです！
また若者を中心にハイボールがブームであるようです！
ハイボールはフードフレンドリーなので、韓国料理にももちろん合いそうですよね！
韓国のハイボールはソーダ割ではなく、トニック割みたいです！
ほんのりとした甘みのような味が付いている方が若者に好まれ、ワインもモスカートのような甘めのものが飲まれているようです！
番外編：チャミスルって？
私の当初の韓国のお酒と言えば…
チャミスル！！
というわけでチャミスルって何なのか。
紹介いたします！
緑の瓶に入っていて、
フルールフレーバーのものもある焼酎。
チャミスルというのは、
商品名でカテゴリはソジュと呼びます。
韓国焼酎と訳され、
360mlの緑の瓶が特徴です。
チャミスル以外にも、
ジョウンデーなど日本で流通しているソジュは、
いくつかあります。
サツマイモやタピオカ、穀物などを
混ぜ合わせて造られるソジュ。
韓国ではお酒の強さを
ソジュ何本飲めるのかで例えるのだとか！
飲まれているのは赤ワイン
韓国に輸入される
ワインの約６割が赤ワイン。
赤ワインが健康に良い
という宣伝で広まっていった流れもあり、
最初は赤ワインが定着しました。
韓国のワインが広まった世代は
20～30代の女性が多く、
赤ワインの後を追うように
白ワインとハーフボトルも広まりました。
またその若い世代のワイン消費者は、
海外旅行に積極的で、
白ワインやスパークリングワイン、
デザートワインなど様々なワインに挑戦しています。
韓国のワイン市場における
消費者の需要は徐々に多様化してきています。
生産はしていないものの
今後国内は盛り上がりそうですね！
まとめ
韓国人は常に変化を求めていて、
「妻子以外は変えなさい」
ということわざまであるみたいです笑
K-POPや韓流ドラマなども
常に進化しているイメージなので、
なんか分からなくもない。
ちなみにやんとしの韓国のイメージは
BIGBANG
パク・チソン
アン・ジョンファン
キムチ
です！笑
(理解が浅いこと伝わりましたか？笑)
ほぼウイイレでのサッカーの
イメージです笑
脱線しました笑
ワイン市場も
ことわざ通り
成長していく可能性はありそうですよね。
続くかはわかりませんが笑
韓国には目立った産地がなく、
世界のワインを楽しむ文化が
今後韓国でどう浸透していくか、
楽しみにおっていきたいと思います✨
今日は
ワインのトレンドニュースを
取り上げてみました❗
また次の記事でお会いしましょう(^-^)/
ではまた！
