こんばんは!
やんとしと申します。(@yantoshinote)
都内ホテルのレストランに勤務するソムリエ
年間200種類以上のワインを飲むノムリエであり、
ホテルのレストランが好きなグルメソムリエブロガーです。
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今回の記事で紹介するのは、アゼルバイジャンワイン!!
メイサリ村のINNABI 2018を紹介します🎵
アゼルバイジャンは、
過去の記事でも取り上げましたが、
やんとしが注目しているワイン産地です。
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現在、日本で見かける
アゼルバイジャンワインは、
アゼプロというインポーターが
取り扱っている
シャビアンとシルヴァンワインズのメイサリが多いと思います。
そのメイサリのワインを
今回飲んでいきたいと思います。
このワインはこんな方にオススメ
珍しい国のワインを飲みたい
知らない品種のワインを飲みたい
フルボディのワインを探している
ワイン好きな人にプレゼントしたい
アゼルバイジャンについて
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過去の記事でも取り上げましたが、
アゼルバイジャンは、
ジョージアを含むコーカサス地方で
ワイン発祥の地と呼ばれていました。
歴史はありながら、
社会情勢などに影響を受け、
2010年以降ワインが盛り返している
これから注目すべき産地です🎵
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ワイナリーについて
アゼルバイジャンの首都バクーから、
車で二時間ほどのメイサリ村にあるワイナリー
それがシルヴァンワイナリー
日本で販売している
アゼルバイジャンワインで唯一の
オーガニックワイナリーです。
標高が高く、
恵まれた環境と設備で造られるワインは、
土着品種を中心にキレイに作られたワインが多いという印象です✨
テイスティング
今回いただくのは、
メイサリ レッドドライ
2018年
品種
マドラサ
シルヴァンシャーヒー
サぺラヴィ
サンソー
カリニャン
ムールヴェードル
コメントによると、
豊かでバランスの取れた味わい。
ローズマリーとプルーンのアロマを
併せ持っているとのこと。
正直、土着品種は全く分からない、、、
まだまだ勉強が足りませんね。
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色は、黒みを帯びたガーネット
アルコールは15%と高く、
粘性も高いです。
香りは熟した赤系のベリー、
ブルーベリーなニュアンスもあります。
15%というアルコール感も感じます。
マニキュアのような香り!
(やんとしはつけていません)
アルコールにより、
ピンと張った緊張感を感じます!
例えるなら、
高校野球の秋の地方大会
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新チーム最初の公式戦
初めてのスタメン出場
前の試合が終わろうとしていて…
スパイクを履き、
荷物をまとめ、
前の試合が終わるのを待っているような緊張感
飲んでみると
口当たりはアルコール由来か丸く、
酸味もあり、上品な印象
凝縮した果実味もあり、
後には苦味が残ります。
開けたては、固さが残りますが、
時間と共に溶け込んできます。
試合が始まり、
緊張していたけど、
守備で打球を捌いたら、
スッと落ち着いて、
いつものプレーができるようになった感じ。
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余韻は特別長くはないです。
ワインだけでというよりは、
料理と共に楽しむのをおススメします。
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やんとしは、
焼いた牛肉にデミグラスソースをかけ、
アンチョビで味付けしたポテトと共に
食べました!
エレガントながら、
しっかりとした味付けにも負けない一本です。
飲んだ感じは、
他に肉じゃがや醤油のタレがかかったつくね、
洋食ならハッシュドビーフなども良いと思います。
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まとめ
今回は、
やんとし注目の産地
アゼルバイジャンの赤ワイン
メイサリ村のINNABIを紹介しました。
珍しい国のワインを飲みたい
知らない品種のワインを飲みたい
フルボディのワインを探している
ワイン好きな人にプレゼントしたい
そんな人は、是非!!
ビックカメラでも売ってますよ~!
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ではまた次の記事で会いましょう!!