どうもー!やんとしです! (@yantoshinote)
今回紹介するレストランは、
横浜ベイホテル東急にある
スーツァンレストラン陳
四川飯店が運営する
コーススタイルの業態です。
このレストランはこんな方におススメ
ホテルで本格中華を食べたい
みなとみらいデートでランチを探している
中華のコースを食べたい
予約サイト
最後までお楽しみください!
目次
横浜ベイホテル東急について
みなとみらい線
「みなとみらい駅」直結
徒歩約1分
JR線、横浜市営地下鉄
「桜木町駅」
徒歩約10分
横浜ベイホテル東急は、
まさにみなとみらい21という
ランドマークタワーのすぐそこ
クイーンズスクエア横浜の中にある
ホテルです!
宿泊自体も観光地ながら、
お手頃な価格で
レストランもブッフェ、
フレンチ、中国料理、
バー、ラウンジと
一通り揃えています✨
やんとしも
よく利用させていただいています!
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2021/05/横浜ベイホテル東急.jpg?resize=320%2C180&ssl=1)
スーツァンレストラン陳について
創業1958年の四川飯店系列店
スーツァンレストラン陳
革新的なモダン中華がテーマのようで、
有名な陳麻婆豆腐をはじめ、
フレンチのような
ジャンルにとらわれない料理です。
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296202893.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296202893.jpg?resize=564%2C364&ssl=1)
ホテルレストランということで、
エントランスも格式が高そうです。
https://www.sisen.jp/shop/srchen/
横浜店は公式ホームページだと
パートナーシップ店舗となってます。
スーツァンレストラン陳は、
横浜以外に渋谷と名古屋にあります。
他業態だと
陳建一麻婆豆腐店、
四川飯店があります。
https://yantoshi.com/2021/09/12/chin-beans/
実食レポート
ランチコース
錦江-Kinko- 4,350円
今回やんとしが注文したのは、
ランチコース錦江
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296208026.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296208026.jpg?resize=807%2C454&ssl=1)
周りのお客様も
同じコースが多かったです。
土曜でしたが、
落ち着いた雰囲気でした。
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296209208.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296209208.jpg?resize=807%2C454&ssl=1)
入口には、
四川飯店のお菓子やお土産が
たくさん飾られていました。
ポテチは気になった!!笑
店内は、
コスモワールドが目の前に広がる
大きな窓側と半円になっている
ブース席があります。
料理紹介
季節の前菜
一皿目は、
チャーシューと大根の漬け物
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296207582.jpg)
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チャーシューは、
濃い味付けな訳ではなく、
肉自体の弾力も楽しむことができます。
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296207374.jpg)
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大根は、
黒酢や紹興酒で漬けた品で、
しっとりしながらも
シャキシャキとした食感が楽しめます。
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296207538.jpg)
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切り方が独特です。
本日のスープ
アサリとアオサのスープ
二品目は、
海鮮の出汁がしっかりとでたスープ。
薄くスライスされた
タケノコも入っています。
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296206068.jpg)
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シェフのおすすめの品
三品目は、おすすめの品
黒ムツのフリット
黒酢ソース
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205975.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205975.jpg?resize=807%2C454&ssl=1)
写真でも伝わる照り!!!
サクッとフワッという
家じゃ再現不可能な料理。
レストランの味!
非日常…
下に敷いてある玉ねぎも
辛くないけど食感はあります。
黒酢も丸みのあるソースで
フリットとよく絡みます!
海老のチリソース
やんとしが一番印象に残った一品
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205625.jpg)
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肉厚な海老は、
ナイフでカットしながら食べます。
ソースはケチャップ感は弱めで、
辛さがしっかり乗っています!
辛いもの好きのやんとしには
たまらん味付け!!
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205598.jpg)
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割包の生地のように
蒸しパンがついてます。
ソースと一緒に!!
これがたまらん!!
(たまらん言い過ぎ!笑)
麻婆豆腐御膳
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205552.jpg)
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四川飯店伝統の麻婆豆腐
コースの締めということで量は控えめです。
でもご飯はおかわり自由です!(笑)
男性の皆さんに嬉しいサービスですね!
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205497.jpg)
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麻辣醤の辛みと痺れのバランスが絶妙!
豆腐もネギもしっかり存在感を出てます。
激辛ではない旨味があるのが
すごいです!
これを食べに行きたいですね~
デザート
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296203596.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296203596.jpg?resize=807%2C454&ssl=1)
デザートは、
アフタヌーンティーのようなスタイル
上の段に
揚げ胡麻団子
台湾カステラ
一味唐辛子入りのスナック
下の段に
マンゴープリン
イチゴアイス
結構なボリューム!(笑)
中華の定番が一通りあって、
大満足でした!
ビバレッジ
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296209267.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296209267.jpg?resize=807%2C688&ssl=1)
ドリンクは、
写真の通りグラスワインのチョイスセットがありました。
やんとしは、
ヤルンバのヴィオニエとシラーズを
チョイス
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296207630.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296207630.jpg?resize=807%2C578&ssl=1)
ヴィオニエは、
春にもぴったりですね!
白い花の香りで酸も控えめで
どんどん飲んでしまう
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205917.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296205917.jpg?resize=807%2C664&ssl=1)
シラーズは、
黒酢やチリソースの
コクや辛みに溶け合います。
ワイン自体にスパイスの
ニュアンスが少なく、
麻婆豆腐には少し負けてしまった印象。
シャトやんブログ
ペアリング
ジュラのサヴァニャン白
スープのあおさやアサリとぴったり
ブルックリンワイナリー
ニューヨークパワフルシャルドネ!
まとめ
ホテル中華を食べてみたい!
中華のコース気になる!
中華街に行かなくても楽しめる!
そんなやんとしおすすめの
スーツァンレストラン陳!
![](https://yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296203524.jpg)
![](https://i0.wp.com/yantoshi.com/wp-content/uploads/2022/04/wp-1649296203524.jpg?resize=807%2C454&ssl=1)
是非足を運んで、
ご賞味ください🎵
ではまた
次の記事で会いましょう!